Actanews.id – Dalam rangka memeriahkan Hari Bhayangkara Ke-78, Polresta Banyuwangi bersama Radar Banyuwangi mengadakan kegiatan Sangrai Kopi Pelataran, di Gedung Satlantas Polresta Banyuwangi, Sabtu (22/6/2024). Acara ini diikuti oleh puluhan peserta, termasuk Ibu Bhayangkari dan para pelaku UMKM di Banyuwangi.
Kapolresta Banyuwangi Kombes Pol.Nanang Haryono, S.H., S.I.K., M.Si, yang diwakili oleh Kabag Ops, menyampaikan rasa syukurnya atas kehadiran maestro kopi Banyuwangi, Bapak Iwan Kemiren.
Ia berharap para peserta, baik dari Ibu Bhayangkari maupun pelaku UMKM, dapat menyerap ilmu yang diberikan dan mengaplikasikannya di rumah maupun dalam bisnis. Seluruh peserta juga akan mendapatkan sertifikat pelatihan sangrai kopi manual.
Acara dibuka dengan simbolis penyerahan apron sangrai kopi kepada perwakilan peserta dari Ibu Bhayangkari dan pelaku UMKM oleh Kabag Ops serta Direktur Radar Banyuwangi, dilanjutkan dengan sesi foto bersama.
Direktur Radar Banyuwangi, Samsudin Adlawi, mengucapkan terima kasih kepada peserta yang telah berpartisipasi. “Terima kasih atas kehadirannya ibu bapak sekalian, insyaallah pulang dari sini bisa membuat kopi yang enak dan berkualitas,” ungkap Samsudin.
Bayu Saksono selaku moderator menjelaskan bahwa proses pembelajaran sangrai kopi diawali dengan menonton tutorial video, dilanjutkan dengan sesi tanya jawab langsung dengan narasumber.
Iwan Subekti, pemilik Sanggar Genjah Arum Kemiren, menjelaskan bahwa Banyuwangi dikenal sebagai penghasil kopi berkualitas seperti Kopi Glenmore, Kopi Kalibaru, dan Kopi Kalipuro. Pelatihan ini penting karena proses sangrai kopi atau roasting sangat menentukan cita rasa kopi. Metode tradisional menyangrai kopi tidak kalah dengan metode modern, asalkan prosesnya dilakukan dengan benar.
Setelah pembekalan, kegiatan dilanjutkan dengan praktik menyangrai kopi di halaman Gedung Satlantas Polresta Banyuwangi. Seluruh peserta bersemangat menjalani proses penyangraian kopi di bawah bimbingan para instruktur.
Ririn, salah satu peserta dari Bhayangkari, mengapresiasi program pelatihan ini. “Kami bersyukur telah dibekali keterampilan menyangrai kopi sebagai modal kami dalam kesempatan bisnis,” ujarnya.
Ia juga menyampaikan terima kasih kepada Kapolresta Banyuwangi, Direktur Radar Banyuwangi, panitia, dan Bapak Iwan Subekti atas ilmu dan pendampingan yang diberikan selama pelatihan.
Acara ini tidak hanya memeriahkan Hari Bhayangkara, tetapi juga memberikan manfaat nyata bagi para peserta dalam mengembangkan keterampilan dan potensi bisnis mereka.